Национальная кухня Португалии

Нельзя проникнуться духом страны не отведав национальной кухни. Португальская кухня - это простая, плотная еда на основе рыбы, мяса и капусты. Свежая зелень в отличие от Средиземноморья практически не употребляется. Самое популярное блюдо - сардины, жаренные на углях.

Португальцы обожают сладкое. В монастырских пекарнях изготавливают совершенно фантастические лакомства с небесными названиями. И конечно, какой же хороший обед без доброй бутылочки португальского вина!

Портвейн

Конечно, когда речь заходит о Португалии, многие сразу вспоминают, что она является родиной портвейна. Действительно, "Винью ду Порту" - красное или белое десертное вино с 20% алкоголя принесло стране всемирную известность. Область его производства - террасные склоны долины реки Дору. Эта область таит в себе геологическую загадку. Предполагают, что сланцевые слои, содержащие влагу, накапливают тепло днём и излучают его в холодные ночи. Здесь выращивают 40 сортов винограда для производства портвейна. Здесь же стоят барочные усадьбы "винных" баронов. Также известные районы по производству вина - долина реки Миньо (зелёное вино - "винью верде") и местечко Азейтао недалеко от города Сетубала (здесь вызревает виноград для популярного вина "Мускатель Сетубал").

Брожение винограда прерывается добавлением спирта. В результате получается вино с высоким содержанием алкоголя, которое можно хранить очень долго. Большинство портвейнов представляют собой выдержанную смесь виноматериалов. Составление таких смесей из молодых вин, различающихся по сортам и годам урожая - настоящая винная алхимия с древними традициями. Полученные смеси выдерживают в подвалах-хранилищах города Порту. Названия многих марок портвейна - английские. Это результат кабального договора 1703 года, по которому изготовление и продажа портвейна находятся в руках англичан.

Экскурсии по Португалии

Предлагаем интересные и увлекательные экскурсии по Португалии на русском языке от местных гидов. Смотрите описания, цены, фотографии и заказывайте экскурсии онлайн!

Отели Лиссабона

Карта расположения отелей, хостелов и апартаментов в Лиссабоне с возможностью онлайн бронирования номеров в заинтересовавшем вас объекте размещения. Используйте фильтры для подбора нужных вам параметров проживания.

Поиск туров в Португалию

Поиск и бронирование авиабилетов в Лиссабон

Календарь низких цен на авиабилеты в Лиссабон

Календарь низких цен для поиска и бронирования дешёвых авиабилетов в Лиссабон. Введите город отправления и город назначения или используйте те, которые уже указаны для поиска самых низких цен на авиабилеты по календарю.